Grundkurs i att baka surdegsbröd. 1 dag 9:00-ca.15:30 i Sibbarps Gårdsbageri.
Grundkurs för dig som har ingen eller lite erfarenhet av surdegsbakning. Jag lär ut grunderna i hur man får till en riktigt bra surstart och ger er alla knep för att lyckas hemma med bakningen. Vi blandar degar ihop och följer degarnas utveckling under dagen. Jag föreläser om kulturspannmål, stenmalet mjöl och varför jag väljer fullkornsbröd. Under dagen kommer vi även att baka limpor, baguetter, frallor och jag undervisar i olika sätt att snitta bröd. I kursen ingår fika och jag bjuder på soppa och bröd till lunch.
Du får med dig följande hem
- surdegsstart
- jäskorg
- rakblad för att snitta bröd
- ditt bröd
- det vi bakat under dagen
medtag till kurs
- förkläde
- tofflor eller inomhusskor
- penna och block
välkomna!
Anmälan är bindande och välj att betala med kort online när du gör din bokning (även om det står att det är valbart senare). Om du inte har möjlighet att betala online så meddela mig via mail.